Zeleninovo-syrová polievka
Náročnosť: ***
Dĺžka prípravy: 35 minút
Suroviny:
- mrazená zelenina (hrášok, kukurica, mrkva)
- 8 trojuholníkov syra maraton
- polohrubá múka
- 2 vajcia
- zemiaky
- 2 zeleninové bujóny
- detská krupica
- soľ
- vegeta
- korenie
- sladká paprika
- pažítka
Postup: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, dáme ich variť spolu so zeleninou, syrom a bujónom. Počas varenia týchto surovín si pripravíme riedke cesto na tzv. halušky z vajíčka, múky a detskej krupice, môžme pridať aj trochu vody. Keď sa všetky suroviny uvaria, pridáme cez sitko s väčšími dierkami cesto, z ktorého budeme mať halušky. Okoreníme a osolíme ich. Nakoniec ešte pridáme vajíčko vymiešané s mliekom do polievky na zahustenie. Môže sa podávať s chlebom.